Vistas:188 Autor:Editor del sitio Hora de publicación: 2024-11-22 Origen:Sitio
El pan integral al vapor con nueces tiene un sabor a nuez y está lleno de nutrientes. También es muy fácil de hacer, ¡así que anímate y pruébalo!
Masa:
Harina integral negra 180g
Agua de levadura 80 g (2 g de levadura disueltos en 80 g de agua tibia)
La cantidad de agua debe ajustarse según la absorbencia de la harina.
Relleno:
Prepara tus nueces y granos favoritos
Pasos:
1.Vierta el agua de levadura en la harina y revuelva para formar un flóculo, amase hasta formar una bola y luego fermente durante 30 minutos.
2.Sacar la masa y amasarla hasta quedar suave y dividirla en dos partes iguales, tomar una masa y organizarla en un rectángulo, esparcir las nueces sobre la masa, enrollarla y hacer tres cortes en la superficie.
3.Deje reposar en una cacerola con agua tibia durante 40 a 50 minutos, la masa se agrandará y la superficie saltará hacia atrás cuando se presione ligeramente.
4.Directamente a fuego alto, hierva el agua a fuego medio-alto y cocine al vapor durante 18 minutos a fuego lento durante 2 minutos.
5.Hornee en una freidora o en el horno a 180 grados durante 10 minutos para obtener un mejor sabor.
Fuente: ROJO
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