Vistas:159 Autor:Editor del sitio Hora de publicación: 2025-01-03 Origen:Sitio
Hacer una tanda de cáscara de naranja confitada para tenerla a mano para dulces o agregarla a productos horneados es uno de mis artículos especiales favoritos para hacer desde cero. Las naranjas frescas son un punto brillante en medio del oscuro invierno, cuando los cítricos están en temporada alta. Pero si bien las naranjas suelen ser veneradas por su pulpa jugosa, sus envoltorios naturales están repletos de un sabor fresco y cítrico.
Ingredientes:Naranjas, Azúcar granulada
Práctica:
1.Lavar muy bien las naranjas. Corta 1/2 pulgada de la parte superior e inferior de cada naranja.
2.Con un cuchillo afilado, haga de 4 a 6 cortes longitudinales desde arriba hacia abajo en las naranjas, justo a través de la piel y la médula blanca, hasta la pulpa. Pele tiras anchas de piel de naranja en estas secciones. Si la médula es muy espesa, córtela un poco para que no tenga más de ⅛ de pulgada de grosor. Corta las cáscaras transversalmente en trozos de ¼ de pulgada de grosor.
3.Coloque las tiras de cáscara en una cacerola mediana y agregue varias tazas de agua fría hasta cubrir 1/2 pulgada. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4.Escurrir las cáscaras de naranja, enjuagar bien y devolverlas a la olla. Vuelva a cubrir con agua fresca y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. Escurrir y enjuagar bien.
5.En el mismo pot, combine 3 tazas de azúcar con 2 tazas de agua para hacer un almíbar rico y simple. Llevar a ebullición a fuego medio-alto y revolver bien para disolver el azúcar.
6.Agregue la cáscara de naranja y reduzca el fuego a medio-bajo para mantener la cocción a fuego lento. Cocine durante 40 a 45 minutos, hasta que el almíbar de azúcar espese y las cáscaras luzcan brillantes y translúcidas. Mientras tanto, forre una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque una rejilla para enfriar sobre la bandeja.
7.Con una espumadera, retirar las pieles de cítricos confitadas del almíbar, dejando escurrir el exceso en la olla. Colóquelo en una sola capa sobre la rejilla colocada sobre la bandeja para hojas. Repita con las cáscaras restantes. Déjelos secar hasta que estén ligeramente pegajosos, aproximadamente 30 minutos.
8.Coloque la taza de azúcar restante en un recipiente ancho y poco profundo. Cubra algunas cáscaras a la vez, mezclándolas bien con el azúcar. Retire las cáscaras del azúcar, agite el exceso en el bol y devuélvalas a la rejilla en una sola capa. Repita hasta que todas las cáscaras estén cubiertas de azúcar. Coloque las cáscaras en una sola capa de modo que no se toquen sobre una rejilla limpia colocada sobre una bandeja para hojas. Deje secar a temperatura ambiente en un área seca y fresca durante 1 día o hasta que esté completamente seco y no pegajoso. Guárdelo en un recipiente hermético.
Fuente:Cocina de muy buen gusto
Pastel de mantequilla de maní El pastel de mantequilla de maní casero es cremoso, achocolatado y rico. Convirtiéndola en la receta de postre perfecta y completa. Este postre desde cero está hecho con ingredientes simples y solo unos pocos pasos sencillos. Deleita a todos los amantes de la mantequilla de maní en tu vida con esta receta fácil de pastel de mantequilla de maní.
Hojaldre cremoso de anacardos Hoy me gustaría recomendar una galleta pequeña apta para niños, combinada con aromáticos anacardos, ¡que duplica su delicia! ¡Aprendamos juntos! Ingredientes: Mantequilla 80g Harina baja en gluten 120g Leche en polvo 12g Azúcar glass 20g Dos huevos Anacardos Pasos: Ablandar el
IntroducciónEn los últimos años, el término superalimento ha ganado una atención significativa en la industria de la salud y el bienestar. Estos alimentos ricos en nutrientes son famosos por sus perfiles nutricionales excepcionales y sus posibles beneficios para la salud. Comprender qué constituye un superalimento y explorar los principales c
IntroducciónEn los últimos años, el término superalimento ha ganado una fuerza significativa en la industria de la salud y el bienestar. Desde revistas de salud hasta los pasillos de las tiendas de comestibles, los superalimentos ocupan un lugar destacado como componentes esenciales de una dieta nutritiva. Sin embargo, ¿qué constituye exactamente un superalimento y por qué?
Introducción Las semillas tostadas se han convertido en un refrigerio popular en todo el mundo, apreciado por su textura crujiente y su rico sabor. Desde las semillas de calabaza hasta las de girasol, la práctica de tostar semillas se remonta a siglos atrás y está arraigada en diversas tradiciones culinarias. Pero en medio de su popularidad, una búsqueda crítica
Introducción El maní salado es un refrigerio popular que se disfruta en todo el mundo por su textura crujiente y su sabroso sabor. A menudo se asocian con reuniones informales, eventos deportivos y como comida práctica para llevar. Sin embargo, ha habido un debate continuo sobre si los cacahuetes salados son beneficiosos o depurativos.
IntroducciónEl término 'biscuit' en inglés tiene diferentes connotaciones según el contexto geográfico. En inglés británico, una galleta es una delicia horneada, pequeña y plana, a menudo endulzada y, a veces, que contiene ingredientes como chispas de chocolate o frutas secas. Por el contrario, en inglés americano, a bi
IntroducciónLos términos bizcochos y galletas a menudo generan confusión debido a sus variados significados en diferentes culturas. Si bien ambos son productos horneados muy apreciados, sus características, métodos de preparación y significado cultural difieren significativamente. Comprender estas diferencias es esencial no
IntroducciónEl término superalimento ha ganado una fuerza significativa en la industria de la salud y el bienestar durante las últimas décadas. Representa una clase de alimentos ricos en nutrientes y que se cree que confieren numerosos beneficios para la salud. Comprender qué constituye un superalimento es esencial tanto para co
IntroducciónEl caramelo de durián es un producto de confitería popular en el sudeste asiático, famoso por su sabor único derivado de la fruta durián, a menudo denominada 'rey de las frutas'. Esta delicia exótica ha intrigado a los entusiastas de la comida de todo el mundo, lo que ha provocado una exploración más profunda de su composición. y el proceso
IntroducciónEl pan al vapor, un alimento básico en muchas culturas del mundo, es una forma de pan que se cocina con vapor en lugar de con los métodos de horneado tradicionales. Esta técnica de cocción única da como resultado una textura suave y húmeda que lo diferencia del pan horneado. El proceso de elaboración de Brea al vapor.
IntroducciónLas almendras saladas han sido durante mucho tiempo un refrigerio popular que disfrutan personas de todo el mundo. Como delicia salada y crujiente, ofrecen no sólo un sabor satisfactorio sino también posibles beneficios nutricionales. Sin embargo, a menudo surgen dudas sobre si las almendras saladas son realmente buenas para la salud.
IntroducciónLos cacahuetes han sido durante mucho tiempo un refrigerio querido en todo el mundo, apreciado por su rico sabor y su crujiente satisfactorio. Como ingrediente versátil, se pueden disfrutar solos o combinados con una variedad de otros alimentos para mejorar su sabor y valor nutricional. Esta exploración profundiza en t
IntroducciónEn los últimos años, ha habido un interés creciente en alimentos vibrantes y ricos en nutrientes que no sólo agradan al paladar sino que también ofrecen beneficios para la salud. Entre ellas, la patata morada ha atraído una atención significativa. Con su llamativo color y sus ventajas sobre el blanco tradicional.
Introducción Los cacahuetes con miel se han convertido en un refrigerio popular entre las personas preocupadas por su salud que buscan un equilibrio entre sabor y nutrición. Estas delicias dulces y saladas combinan las bondades naturales del maní con el sabor añadido de la miel, lo que las convierte en una opción atractiva para muchos. Pero la búsqueda
IntroducciónLa combinación del consumo de maní junto con el café ha despertado la curiosidad tanto entre los entusiastas como entre las personas preocupadas por su salud. Comprender si es aceptable combinar estos dos elementos requiere un examen exhaustivo de sus perfiles nutricionales individuales, posibles interacciones.
IntroducciónLas pasas verdes son una variedad única de uvas pasas que han llamado la atención por su color, sabor y perfil nutricional distintivos. A diferencia de las típicas pasas oscuras, las pasas verdes se elaboran a partir de variedades de uva específicas y se procesan de manera diferente para preservar su tono claro y delicado.
IntroducciónBlack Raisin Cookie es un personaje cautivador del popular juego móvil Cookie Run: Kingdom. Esta enigmática figura ha intrigado a los jugadores con su misterioso trasfondo y sus potentes habilidades. Comprender las complejidades de Black Raisin Cookie no solo mejora las estrategias de juego sino que
IntroducciónLas nueces han sido celebradas durante mucho tiempo por su valor nutricional y beneficios para la salud. Son fuentes ricas en grasas, proteínas, vitaminas y minerales esenciales. Entre las diversas formas en que se consumen las nueces, tostarlas es un método popular que realza el sabor y la textura. Sin embargo, una pregunta común
IntroducciónLa pera seca es una delicia deliciosa que se ha saboreado durante siglos. Encapsula la esencia de las peras frescas y ofrece una experiencia de sabor concentrado que es a la vez única y deliciosa. Este artículo profundiza en el intrincado perfil de sabor de la pera seca, explorando su dulzura, tex.