Vistas:190 Autor:Editor del sitio Hora de publicación: 2024-11-14 Origen:Sitio
Los cacahuetes son uno de los ingredientes más habituales en nuestra vida diaria. Los amigos a los que les gusta beber son los que más los conocen. Un plato de cacahuetes fritos puede iniciar el momento más pausado y confortable del día. Hay muchas formas de comer maní. Además del maní frito, también hay formas de guisar sopa, hacer rellenos y hervir maní. Aunque los cacahuetes son deliciosos y versátiles, es un poco complicado quitarles la piel exterior roja. Pero, de hecho, si desea pelar maní rápidamente, existen dos formas convenientes. Hoy compartiré estos dos métodos contigo.
El primer método: método de congelación rápida.
Este método solo requiere que coloques los granos de maní directamente en la capa de congelación rápida del refrigerador durante 30 minutos a 1 hora. Cuando saques los cacahuetes, podrás pelarlos directamente. La piel del maní está muy crujiente en este momento y se puede quitar con un ligero pellizco sin ningún esfuerzo. Además, no es necesario remojar en agua los cacahuetes procesados con este método antes de cocinarlos. Si necesitas guisar sopa, también puedes ponerlas directamente en la sopa y guisarlas con los ingredientes. El sabor del maní cocido es el mismo que el del maní remojado, suave, glutinoso y dulce.
El segundo método: método de remojo en agua caliente.
Deberías saber cómo hacerlo después de leer el título. Primero, ponga una cantidad adecuada de maní en un recipiente, luego vierta agua caliente que cubra los maní, déjelos en remojo durante unos 10 minutos, y cuando el agua no esté tan caliente, frote suavemente los maníes con las manos y la piel de los maní. se puede despegar fácilmente. Sin embargo, los amigos que utilizan este método deben prestar atención a no utilizar agua hirviendo. Lo mejor es utilizar agua tibia a unos 70 grados. De lo contrario, los cacahuetes se escaldarán fácilmente. Si desea preparar maní frito a continuación, aumentará la humedad en el maní, lo que hará que el maní frito no quede lo suficientemente crujiente.
Los dos métodos anteriores para pelar maní utilizan el principio de expansión y contracción térmica para pelar el maní rápidamente. Cualquiera de los métodos puede quitar rápidamente la piel del maní, ahorrando el paso de freír y la necesidad de frotar fuerte con las manos. Si desea utilizar granos de maní blanqueados para cocinarlos temporalmente, remójelos en agua caliente. Si los necesitas al día siguiente, puedes utilizar el método de congelación en frigorífico. Incluso si congelas los maníes durante la noche, sacarlos para descongelarlos y pelarlos al día siguiente no afectará el sabor de los maníes.
Fuente: Nanning Gourmet Hotshot
